在Judorak乙支路店的兩款馬鈴薯絲煎餅之間選擇時,可以先看主要配料。起司款強調酥脆口感與濃郁起司風味;光陽韓式烤肉款則把以光陽式烤肉醬醃製的柔嫩牛肉鋪在馬鈴薯絲餅皮上。

想以起司風味為主,可以選起司款;想在馬鈴薯絲上再搭配牛肉,可以考慮光陽韓式烤肉款。不過,不能只看起司配料就認定第一款是素食,也不能直接認定烤肉款不含乳製品。完整原料仍要在點餐前確認。

兩款馬鈴薯絲煎餅的主要配料不同

比較方式起司馬鈴薯絲煎餅光陽韓式烤肉馬鈴薯絲煎餅
菜單說明中的共同點以馬鈴薯絲為主以馬鈴薯絲餅皮為底
主要配料起司以光陽式烤肉醬醃製的牛肉
官方描述的風味或口感酥脆口感與濃郁起司風味柔嫩牛肉與馬鈴薯絲餅皮的組合
適合的選擇想以起司風味為主想再加入牛肉配料

目前的公開說明無法確認兩款是否使用相同餅皮與相同作法。可以確定的差異,是一款以起司為主,另一款以牛肉配料為主。

起司款以酥脆口感與濃郁風味為主

官方說明強調酥脆口感與濃郁起司風味。比起肉類配料,如果更想在馬鈴薯絲口感上搭配起司,這款會是較直接的選擇。

從菜名可以確認含有起司,但目前沒有公開起司種類、份量,以及馬鈴薯絲基底裡的其他原料。如果需要避開乳製品、小麥或雞蛋,請在點餐前分別確認兩款的實際用料。

光陽韓式烤肉款加上醃製牛肉

公開說明明確寫出「以光陽式烤肉醬醃製的柔嫩牛肉配料」與「馬鈴薯絲餅皮」。依照網站的菜單用語,這道菜是光陽韓式烤肉鋪在馬鈴薯絲餅皮上,適合想在同一道菜裡吃到馬鈴薯絲與牛肉的人。

這裡的「光陽式」是官方菜單對烤肉醬的描述。牛肉部位、醬料完整成分與確切醃製時間並未公開,因此本文不另外推測作法。

搭配整桌餐點時,可以避開重複的主要食材

選好一款煎餅後,可以再看看配料是否和其他菜重複。如果已經點了韓式牛肉煎餅或白切牛尾(帶骨),選起司款可以讓煎餅和其他牛肉料理有不同重點。如果桌上沒有其他牛肉料理,也可以用光陽韓式烤肉款增加牛肉配料。

想搭配湯品,可以從辣味梭子蟹湯或加入韓式牛肉煎餅與白切肉的韓式鍋物中選擇;想搭配麵食,可以查看紫蘇籽油蕎麥麵或柚子拌刀切麵。整桌餐點的分配方式,也整理在Judorak韓式料理共享點餐指南中。

價格、原料與外帶服務請再次確認

我們查到的不同公開平台上,起司款的標示價格不一致,因此本文不列出特定金額。光陽韓式烤肉款的價格日後也可能變動,請以造訪當天的最新菜單為準。

目前的公開資訊也無法確認兩款完整的餅皮原料、過敏原與外帶服務。可以先查看CATCH TABLE最新菜單,若有必要條件,再透過Judorak乙支路店來店指南向店家詢問。

兩款馬鈴薯絲煎餅最大的差異是什麼?

主要配料不同。一款強調酥脆口感與濃郁起司風味,另一款則把以光陽式烤肉醬醃製的牛肉搭配馬鈴薯絲餅皮。

兩款都含有起司、小麥和雞蛋嗎?

從起司款的菜名可以確認含有起司。兩款完整的餅皮原料與過敏原並未公開,也不能直接認定光陽韓式烤肉款不含乳製品。如果需要避開乳製品、小麥或雞蛋,請在點餐前分別確認。

馬鈴薯絲煎餅可以外帶嗎?

目前公開菜單沒有說明能否外帶,也沒有提供包裝後的建議食用方式。如果外帶是必要條件,請在造訪前先向店家詢問。

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