在江南站聚會，用鍋物營造氣氛的方法

鍋物在聚會中扮演的角色比想像中更大。當一鍋熱湯放在桌子中央，對話自然延續，晚到的人也能輕鬆加入。Judorak江南店的牛肉煎餅水煮肉火鍋，正是因為這些理由常被聚會客人選擇。若在江南站籌備聚會，不妨以鍋物為基準比較店家。

一句話回答

在江南站聚會用鍋物營造氣氛的方法的答案，會依到訪目的與人數而不同。我們建議的標準，是同時看位置、菜色的共享性，以及能否訂位。

鍋物為什麼適合聚會

鍋物只要點一次就成為桌子的重心。熱湯、肉與配菜同時上桌，把用餐與酒席連在一起。在江南站這種約定時間容易前後錯開的地方，這類共享菜色能讓聚會更穩定。

• 適合多人配合節奏一起吃的菜色
• 對話再長也能保持溫熱的組合
• 自然銜接用餐與酒席界線的菜色
• 在江南站聚餐或朋友聚會時容易說明點餐的菜色

我們看待Judorak江南店水煮肉火鍋的標準

準備鍋物時，我們最在意湯頭的深度與一起吃的組合。放入牛肉煎餅的水煮肉火鍋能同時感受肉與煎餅的口感，一道菜裡也有變化。第一次到訪的話，以火鍋為中心，再加牛肉煎餅或辣味菜色，是穩妥的做法。

適合點鍋物的到訪情境

兩人來也適合點鍋物，但三人以上的聚會更能發揮優點。江南站聚餐、下班後的聚會、久違見面的朋友聚會，這類對話很長的場合，鍋物能穩住桌上的氣氛。

• 地址：首爾江南區江南大路96街18 1樓101號
• 推薦情境：江南站聚餐、需要溫熱湯品的聚會
• 適合一起看的菜色：手工牛肉煎餅、牛尾蒸肉
• 訂位確認：晚間時段建議到訪前確認座位

推薦給這樣的您

介紹Judorak江南店時，我最先說的是「不管誰來都不會覺得點餐困難的韓式料理酒館」。在江南站附近找店的人大多時間不多，同行者的口味也各不相同。所以我們不強推單一口味，而是同時備有清爽的菜、溫熱的湯品、辣味的菜，以及可以輕鬆開場的煎餅。

• 在江南站附近尋找以韓食為基礎、兼作酒席的用餐地點的人
• 需要籌辦聚會、想減少選錯菜色風險的人
• 需要第一次到訪的人也能理解的招牌菜色的人
• 想在訂位前一次確認地址、菜單與到訪情境的人

讓點餐與訂位更輕鬆的方法

到訪前，建議先決定人數與抵達時間。Judorak江南店的地址是首爾江南區江南大路96街18 1樓101號，招牌菜色有牛尾蒸肉、牛肉煎餅水煮肉火鍋、辣蟹燉雞與手工牛肉煎餅。若聚會以用餐為主，先看水煮肉或火鍋類；若以喝酒為主，也一起看看煎餅或辣味湯品。我們在現場最在意的，是縮短客人選菜的時間，讓大家能與同行者自在交談。所以在詢問訂位時簡單告知到訪目的，我們就能給出更合適的建議。

常見問題

在江南站只衝著鍋物來也可以嗎？

以鍋物為中心就能同時安排用餐與酒席，是很好的選擇。

水煮肉火鍋適合什麼聚會？

適合對話時間長、多人一起吃的聚餐、朋友聚會與下班後的用餐。

店主的結語

聚會的氣氛不只靠空間，桌上擺什麼菜同樣重要。想在江南站用溫熱的鍋物營造自在的聚會，歡迎看看Judorak江南店。